Mal Passado: O ponto mal passado é caracterizado por uma carne levemente selada por fora, mantendo o centro avermelhado e suculento. Ao cortar a carne mal passada, você notará um interior macio e com uma quantidade maior de sucos retidos. Esse ponto é ideal para quem aprecia um sabor mais intenso e uma textura mais tenra.

Ao Ponto para Mal: O ponto ao ponto para mal é um pouco mais cozido que o mal passado. A carne tem uma cor rosada no centro e é mais firme na parte exterior. Ao morder, você sentirá uma textura suculenta e ainda macia. Esse ponto é uma ótima opção para quem busca um equilíbrio entre suculência e um pouco mais de firmeza.

Ao Ponto: O ponto ao ponto é um dos pontos mais populares. Nesse ponto, a carne tem uma cor rosa média no centro, com uma textura macia e suculenta. A parte exterior da carne estará mais cozida, proporcionando uma combinação perfeita entre suculência e uma leve firmeza. É uma ótima escolha para agradar a maioria dos paladares.

Ao Ponto para Bem: O ponto ao ponto para bem é um pouco mais cozido que o ao ponto. A carne terá uma cor rosa clara no centro, com uma textura mais firme e menos suculenta. Essa opção é indicada para quem prefere uma carne mais firme, porém ainda suculenta.

Bem Passado: O ponto bem passado é quando a carne é completamente cozida por igual, apresentando uma cor marrom no centro. A textura será firme e a suculência reduzida. Esse ponto é ideal para quem aprecia uma carne bem cozida, sem qualquer vestígio de rosa no centro.